Receitas : Saladas (Crua) #1

Olá lindos e lindas , tudo bem ?
O Versos em Batom veio mostrar e da algumas dicas dessa vez de "Saladas"!!!
Ahhh! Quem não ama verduras, legumes \o/ amo desde sempre; Só que nesse post vão ser apenas algumas Saladas do tipo Crua, ta? Mais nem se preocupem, que também terá as de saladas "Cozidas", estou com várias receitas pra passar pra vocês!



1 - Salada Tradicional (Simples)



INGREDIENTES

1 - Alface Americana
2 - Cenoura Ralada
1 - Beterraba  Ralada
1 - Tomate sem pele e sem semente
1 - Cebola cortadas em Rodelas ou Picadas

MOLHO (Opcional)

1 - Colher de chá de Sal
1 -  Pitada de açúcar
1 - Colher de Vinagre extra virgem de oliva
2 a 3 - Colheres de Vinagre branco


2- Salada de Brócolis com Maçã 




INGREDIENTES

4 - Xícaras de brocólis fresco
1/2 - Cenoura Picada
1/4 - Xícara de cebola rouxa picadas em cubos
2 - Maçãs grandes (picadas )
1/2 - Nozes picadas 
1/2 - Xícaras de groselhas secas

MOLHO CREMOSO

1/2 - Xícara de maionese light
1/2 - Iorgute natural (o sem teor de gordura; mais indicado o GREGO)
2 - Colheres de Sopa de sumo de limão
1 - Colher de sopa de açúcar
Sal ( á gosto)
Pimenta (á gosto)

Modo de Preparo do Molho: misture todos os ingredientes em uma xícara e depois coloque  sobre as saladas picadas;

3 - Salada de Folhas Verdes   



INGREDIENTES

4 - Xícaras de folhas Variadas (Alface, Escarola ou Agrião)
3/4 - xícaras de água
2 - colheres de maionese
1 - tangerina
1/2 - xícara de queijo minas (ou branco) fresco em cubos
1 - xícara de tomate cereja cortado ao meio
Sal á gosto;

Modo de Preparo : Lavar as folhas e os outros ingredientes; em um recipiente fazer o suco d tangerina, e com os ingredientes cortados colocar o suco como molho em cima dos outros ingredientes cortados;

4 - Salada de Rúcula com Manga 


INGREDIENTES

1 - maço de rúcula
1 - Unidade de manda cortada em cubos
1/2 - xícaras (chá) de tomate cereja cortado em quatro
Pimenta - do reino branca a gosto

MOLHO DE CANELA

3- Colheres (sopa) Vinagre
1 - Colher (sopa) de mostarda
2/3 - xícaras (chá) de azeite de oliva
sal a gosto
2 - Colheres (café) de canela em pó


Modo de Preparo (MOLHO): Bata o Vinagre com a mostarda e adicione o azeite fio a fio ate começar a engrossar. Tempere com o sal, a pimenta , a canela e mexa delicadamente.

Modo de Preparo (SALADA): Lave as folhas de rúcula , depois arrume-as em uma travessa junto com os pedaços de manga e o tomate cereja; depois regue com o molho de sirva de imediato.

5 - Salada Verde com Pera

 
INGREDIENTES

 1/2 - pé de alface
1/2 - pé de rúcula
4 - aspargo fresco
11/3 - xícara (chá) de presunto cru cortado em tiras
2 - peras cortadas em fatias
sal a gosto

MOLHO (ESSENCIAL)

3 - colheres (sopa) de vinagre
1 - Colher (sopa) de mostarda
1 - colher (chá) de mel de abelha
1 - xícara de chá de azeite de oliva


Modo de preparo (MOLHO): Misture todos os ingredientes do molho, e por ultimo adicione o azeite e;

Modo de Preparo (Salada):  Cozinhe os aspargos em uma panela com água e sal e depois de 2 minutos reserve, escorra, deixe gelar e reserve;

- Grelhe as peras em uma frigideira antiaderente (1 minut. cada lado) , corte em bastões e reserve.

- Leve o presunto em uma assadeira ao forno(170° a 190°) por 15 mint. (ate ficar bem sequinho)

Depois misture dentro de um prato as folhas ja lavadas com as peras; e misture o molho também;

- depois coloque os aspargos e finalize com o presunto sobre a salada;


Então é isso amores<3  Deixem nos comentários se vocês gostam de saladas , se fazem algumas dessas na casa de vocês, ou se não coloca nos comentários a  receita!!!
Espero muito que vocês aproveitem essas receitas são super saudáveis e pode substituir qualquer refeição;

Beijos :*




3 comentários:

  1. Rúcula com manga me deixou com água na boca, adoro as duas coisas ! Num encontro de mulheres que fui recentemente, comi uma salada de quibe crú, nunca tinha visto mais é muito boa.
    www.propositofeminino.blogspot.com.br

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  2. Gente, amo saladas! *-* É muito booom ainda mais com tomate seco UHAHUAHUA
    Amei o post

    Um beijo,
    Foca no Glitter

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  3. Ahhh eu bem que tento comer saladas mais é tão difícil haha
    Adorei as receitas, quero fazer !!

    Beijos O Melhor de Mim

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